Vino tinto: Merlot 100%.
Añejamiento y barrica: 24 meses en barricas de roble francés y americana.
Lugar y cosecha: San Juan del Río, Querétaro, México, 2019.
 
Vista: Color rojo granate con matices púrpura-teja, brillante y limpio.
Nariz: Intensidad aromática alta, afrutado y especiado donde destacan los aromas de ciruela pasa, jamaica cocida, moras, pimienta negra y notas a maderas finas.
Boca: Ataque amplio potente de carácter seco y estructurado con taninos firmes. Notas tostadas de larga permanencia.
 
Maridaje: Carnes rojas y de cocciones complejas como asados, corderos y barbacoas.
 
Elaborado y embotellado por: Cava 57.
Botella de 750 ml.