Vino blanco: Xarel-lo reserva.
Añejamiento y barrica: 4 meses en barricas de roble francés.
Lugar y cosecha: San Juan del Río, Querétaro, 2020.
 
Vista: Brillante color amarillo palido con matices verdosos y densidad elevada.
Nariz: Intensidad aromática de carácter afrutado donde destacan aromas a plátano, mantequilla, cítricos, pera, miel, durazno, lima, romero y notas delicadas a madera.
Boca: Acidez equilibrada, sedoso, untuoso y con un largo retrogusto mineral.
 
Maridaje: Quesos brie, pasta alfredo, pasta al burro, pollo al horno o a la crema.
 
Elaborado y embotellado por: Cava 57.
Botella de 750 ml.