Vino rosado: Syrah, Malbec y Merlot.
Añejamiento y barrica: 12 meses en tanques de acero inoxidable.
Lugar y cosecha: San Juan del Río, Querétaro, México, 2019.
 
Vista: Limpio con transparencia alta, color rosa salmon con matices platinados. 
Nariz: Intensidad aromática alta. Aromas a citricos, durazno y flores blancas.
Boca: Seco con acidez marcada, buena permanencia en boca y un amargor sutil al final con ligera presencia de tanino.
 
Maridaje: Chiles en nogada, quesos de la región, ensaladas y frutos secos.
 
Elaborado y embotellado por: Cava 57.
Botella dee 750 ml.